Ervaringen bij Tatsu Haarlem 1

Bij Tatsu gegeten op het buitenterras. De locatie is leuk en sfeervol, met tafels die vrij dicht op elkaar staan. Gelukkig heb je daar tijdens het eten weinig last van – het blijft aangenaam. De sushi is goed van smaak, al zijn de stukjes wel wat kleiner dan bij andere all you can eat-restaurants. Niet per se een nadeel, maar het valt wel op. Er is genoeg keuze op het menu, dus je kunt makkelijk verschillende dingen uitproberen. De service is snel en efficiënt, wat prettig is als je meerdere rondes bestelt. Al met al een prima ervaring, zonder echte uitschieters. Goed voor een ongedwongen avondje sushi

We hebben lekker gegeten bij Tatsu Haarlem 1, met een aantal duidelijke plus- en minpunten. Er is genoeg variatie op de kaart, dus voor ieder wat wils. De geflambeerde zalm sushi was echt overheerlijk – perfect bereid en vol smaak. Ook de kipsaté was verrassend lekker en goed gemarineerd. De sushi in het algemeen was van goede kwaliteit. Wat tegenviel waren de kimchi, die flauw en weinig pittig was, en vooral de fried rice en de gewokte groenten: beide waren smaakloos en zonder zout – en dat zijn juist gerechten die standaard goed op smaak horen te zijn. Jammer, want dat haalt de beleving wel wat omlaag. De service was prima: vriendelijk en snel. Ook de parkeermogelijkheden zijn ruim voldoende. Een ander minpunt is de verlichting binnen, die erg donker is en de sfeer niet ten goede komt. Al met al gemengde gevoelens – er zitten echt sterke punten tussen, maar er is ook ruimte voor verbetering.

Het is altijd fijn om bij Tatsu Haarlem te eten, maar het is wel belangrijk om minimaal een week van tevoren te reserveren, omdat het vaak druk is. De deluxe menu-optie is een goede keuze, vooral als je van topped sushi houdt. Het biedt ook wat meer variatie, wat prettig is als je verschillende smaken wil proberen.

We hebben hier twee weken geleden gegeten bij een bezoekje aan Haarlem. Van te voren gereserveerd, en dat is ook wel nodig op een zaterdag. De inrichting is donker maar stijlvol. Je zit soms wat dicht op elkaar met sommige tafeltjes, daarom voor sfeer een ster minder. De bediening is vlot en behulpzaam. We hebben vooral sushi besteld, en die was uitstekend. Je kunt kiezen tussen een standaard en een luxe menu, wij kozen voor de luxe. Daar zitten ook weer wat dingen bij die heerlijk waren. Bestellen gaat via een tablet. Die van ons hield er ineens mee op. Binnen een minuut was er een nieuwe geregeld. Er zijn twee Tatsu restaurants. Kijk goed waar je gereserveerd hebt en loop bij de juiste binnen. Mocht je fout zitten dan is het andere restaurant om de hoek.

Ja als groot fan van het AYCE concept proberen we steeds verschillende restaurants in Nederland. Ik ben heel kritisch als het aankomt op menu keuze en (belangrijkste) de smaak en kwaliteit van het eten. Veel AYCE restaurants hebben dezelfde gerechten op hun menu, maar er zit heel veel verschil in kwaliteit en smaak. Tatsu scoort voor mij ook heel hoog als het aankomt op kwaliteit en smaak van het eten. Er staan soorten sushi op het menu die je niet zoveel tegenkomt bij andere restaurants en het smaakt allemaal heel erg goed. Vers, warm en mooi opgediend. Het voelt niet aan alsof het al klaarstond te wachten totdat iemand het besteld. Bediening is ook erg vriendelijk. Ik vond de sfeer minder, maar dat kwam omdat we beneden zaten op niet zo'n leuke plek. Het voelt beetje benauwd alsof je op elkaars lip zit. Maar Tatsu heeft 2 locaties in Haarlem, en misschien is de andere wat ruimer. Sowieso is er ook een restaurant in Westfield Mall Leidschendam en die is heel ruim en sfeervol. Maar voor mij persoonlijk is sfeer minder belangrijk dan het eten, en dat was echt verrukkelijk. Voor mij op nummer 2 in Nederland.